TY - JOUR AU - Goycoechea, Maite AU - Pieroni, Patricia AU - Gómez, Noelia AU - Basika, Jessica AU - Parodi, Verónica AU - Iglesias, Daniel PY - 2020/12/01 Y2 - 2024/03/29 TI - Escombroidosis: intoxicación alimentaria: A propósito de un caso clínico JF - Archivos de Pediatría del Uruguay JA - Arch Pediatr Urug VL - 91 IS - 6 SE - Caso Clínico DO - UR - https://adp.sup.org.uy/index.php/adp/article/view/163 SP - 370-374 AB - <div class="section"><p class="sub-subsec">Introducción: la escombroidosis es la causa más común de ictiotoxicosis en todo el mundo. A menudo se diagnostica erróneamente como alergia al pescado mediada por IgE. Se debe al consumo de pescados de la familia&nbsp;<em>Scombridae</em>&nbsp;y&nbsp;<em>Scomberesocidae</em>, y otros no escómbridos que pierden la cadena adecuada de frío.</p></div><div class="section"><p class="sub-subsec">Objetivo: presentar un caso clínico sobre un tipo de intoxicación alimentaria raramente diagnosticada en la población pediátrica de nuestro país, analizando sus manifestaciones clínicas y curso evolutivo.</p></div><div class="section"><p class="sub-subsec">Caso clínico: paciente de 12 años que concurrió a emergencia luego de ingesta de atún, con sintomatología compatible a síndrome histaminérgico. Se realizó diagnóstico de intoxicación escombroide, se trató con antihistamínicos y corticoides, presentando buena respuesta clínica, realizamos las notificaciones epidemiológicas correspondientes.</p></div><div class="section"><p class="sub-subsec">Conclusiones: patología frecuente, poco diagnosticada. Causada por error en la conservación de la cadena de frío de una variedad de pescado. El diagnóstico se realizó por la clínica y por datos epidemiológicos, en este caso la noción de ingesta de pescado. Son cuadros clínicos autolimitados, con buena evolución, que se tratan con antihistamínicos y corticoides&nbsp;</p></div> ER -